Gruyere d'Alpages 24 mois

Fabriqué à Gruyères en Suisse, sa croûte est régulière et légèrement brune. La pâte est fine, ferme et fondante.
Sa couleur ivoire peut varier en fonction de la saison de production.
En bouche, des saveurs beurrées, herbacées, de noix et de fleurs. Le Gruyère d'alpage de Beillevaire est fabriqué en altitude entre mai et octobre.