Fondette de Chocolat Blanc 30%

Packaging: BOX OF 5 KG

Fondette de Chocolat Blanc 30%, sélection METRO Chef

Utilisé pour les mousses, ganaches, décorations, pâtisseries, gâteaux ou mélangé à d'autres produits (incorporation dans les glaces et sorbets, biscuits) et rarement utilisé seul (plus épais). 30% de cacao.

PAS078

Fiche technique

Temperature
15°C - 18°C

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