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Accueil
Cuisine & Pâtisserie
Fondette de Chocolat Blanc 30%
Fondette de Chocolat Blanc 30%
Packaging: BOX OF 5 KG
Utilisé pour les mousses, ganaches, décorations, pâtisseries, gâteaux ou mélangé à d'autres produits (incorporation dans les glaces et sorbets, biscuits) et rarement utilisé seul (plus épais).
30% de cacao.
Référence
PAS078
Fiche technique
Temperature
15°C - 18°C
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Fondette de Chocolat Blanc 30%, sélection METRO Chef
