Vacherin Mont d'Or Haut Doubs

Le Vacherin Mont d'Or est facilement identifiable dans sa boîte en épicéa. Sa croûte fine, jaune orangé et ridée cache une mousse blanchâtre. Sa pâte blanche est très crémeuse et coulante. En bouche, elle est très délicate, fondante et dégage des arômes boisés. La crème des fromages francs-comtois !