![](https://www.classicfinefoods-international.com/344-large_default/scallops-with-coral.jpg)
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Noix de Saint-Jacques avec corail, Cornic
Les noix de Saint-Jacques en demi-coquille d'un calibre de 25/40 pièces par kilo sont élevées au Pérou ou au Chili..
Grâce à la demi-coquille, il est possible de faire de très belles présentations lors du dressage des plats.