Les noix de Saint-Jacques avec corail sont de véritables joyaux marins. Les noix de Saint-Jacques présentent une couleur blanc nacré, agrémentée de fines stries. Leur corail, d'un orange éclatant, ajoute une touche de couleur et une subtile note iodée à l'ensemble.
En bouche, les noix de Saint-Jacques offrent une texture moelleuse et fondante, avec une saveur douce et raffinée. Leur chair est légèrement sucrée, sans amertume, ce qui les rend irrésistibles pour les amateurs de fruits de mer. Le corail, délicat et crémeux, apporte une touche onctueuse et légèrement iodée qui complète parfaitement la dégustation.
Les noix de Saint-Jacques avec corail sont un mets délicat, recherché par les fins gourmets en quête de saveurs marines raffinées.
Histoire de Qwehli:
Qwehli est une référence pour les grands chefs et les restaurants du monde entier qui proposent une gamme sélectionnée de produits de la mer de première qualité. L'entreprise et sa marque haut de gamme et décontractée changent la façon dont les chefs utilisent les produits de la mer grâce à l'approvisionnement direct, à la transparence, à la traçabilité, à la qualité et au goût.
Utilisations:
Poêlées : Faites poêler les noix de Saint-Jacques avec corail dans du beurre à l'ail et au persil pour une préparation simple et savoureuse.
Gratinées : Préparez les noix de Saint-Jacques avec une sauce crémeuse et gratinez-les au four avec des herbes et du fromage pour une expérience gourmande.
Carpaccio de Saint-Jacques : Tranchez finement les noix de Saint-Jacques et servez-les en carpaccio, arrosées d'une vinaigrette citronnée et parsemées de câpres et de fines herbes.
Conditionnement:
Disponible en colisage de 5 KG X 20-30 PCS
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