Huître Fine Friandise - GEAY est une huître de qualité supérieure connue pour sa saveur délicate et raffinée. Ces huîtres sont cultivées dans les eaux les plus propres de France et sont soigneusement récoltées pour garantir la meilleure qualité. L'huître fine de Friandise a une coquille lisse et brillante de couleur gris clair ou beige. Une fois ouverte, l'huître révèle une chair charnue et juteuse, crémeuse et légèrement sucrée. La texture est lisse et veloutée avec un croquant subtil, ce qui en fait un choix parfait pour les plats d'huîtres crues.
Pour assurer sa croissance, il est transféré d'un parc à l'autre pendant plus de 42 mois afin de pouvoir obtenir les meilleurs nutriments possibles de sa terre.
Croissance lente, sa chair est charnue et sucrée comme sa grande sœur la spéciale.
Les chefs cuisiniers adorent utiliser les huîtres fines Friandise - GEAY comme ingrédient en raison de leur saveur et de leur texture uniques. Les huîtres sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées dans un large éventail de plats, de l'huître Rockefeller classique à des recettes plus modernes et expérimentales.
Histoire de Geay:
Geay est une entreprise ostréicole familiale située dans la ville de Marennes-Oléron, dans le sud-ouest de la France. L'entreprise existe depuis plus de 140 ans et est spécialisée dans la culture des huîtres selon des méthodes traditionnelles. Geay produit plusieurs variétés d'huîtres, dont la "Fine de Claire" et l'"Ultime", qui sont réputées pour leur grande qualité et leur saveur particulière. Les huîtres sont cultivées dans les eaux riches en nutriments du bassin de Marennes-Oléron et sont manipulées et préparées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Geay est un producteur d'huîtres bien établi et réputé en France, connu pour ses produits de haute qualité et son engagement en faveur du développement durable.
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Conditionnement:
Disponible en différents calibres et poids.
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