Capucine

Les capucines sont des fleurs aux teintes jaunes ou orangées, offrant une saveur piquante et poivrée rappelant celle du radis noir ou même du raifort.

En cuisine, elles rehaussent parfaitement une salade, une soupe, des toasts ou des verrines.

En 86 ans, Marius Auda s'est imposé comme un acteur incontournable sur le marché des jeunes pousses de salades, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles. Leur savoir-faire est aujourd'hui reconnu par les plus grands chefs français.

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